Yemek ve Kültür'den Tadımlık
Ahmet Önel Yeme, İçme ve Açılmaya Dair Dr. Erdal Atabek Çorbalar ve Kültürler
Turgut Uyar Çorba
Francesca Rigotti Mutfakta Felsefe II
Musa Dağdeviren Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif
Prof. Dr. Günay Kut Yazmalar Arasında V: Yiyecek ve İçecekler
Pâvlos Erevnidis Yunanistan'da (veya Türkiye'de) Mutfak ve Yakavos Dizikirikis'in Dil Milliyetçiliği
Doç. Yusuf Murat Şen Yerli Malı Haftaları veya Antep'deki Çocukluğum
Prof. Dr. Muazzez İlmiye Çığ Tarihin En Eski Yemek Kitapları
Necati Güngör Malatya Çarşı Yemekleri
Pablo Neruda Sakının Çarşı'yı
Ayfer T. Ünsal Pağaç
Prof. Dr. Houchang Esfandiar Chehabi İran'da Yeme İçme Kültürünün Batılılaşması
Sunay Akın Oyuncak Mutfak
Yıldız Cıbıroğlu Belkıs Kutlar ile Gaziantep Yemekleri Üzerine
Prof. Dr. Celal Ustaer Mutfağın İmparatoru Soğan, İmparatoriçesi Sarımsak
Musa Dağdeviren Lahmacun ve Lahmacunculuk
Oktay Rifat Uludağ Sokak Satıcıları
Aziz Nesin Rifat Bey Neden Kaşınıyor
İsmail Otar Çibörek
Seren Barkören Yeşil Papaya'nın (Baştan Çıkartan) Kokusu
Yemek ve Kültür'den Tadımlık
Ahmet Önel Yeme, İçme ve Açılmaya Dair Dr. Erdal Atabek Çorbalar ve Kültürler
Turgut Uyar Çorba
Francesca Rigotti Mutfakta Felsefe II
Musa Dağdeviren Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif
Prof. Dr. Günay Kut Yazmalar Arasında V: Yiyecek ve İçecekler
Pâvlos Erevnidis Yunanistan'da (veya Türkiye'de) Mutfak ve Yakavos Dizikirikis'in Dil Milliyetçiliği
Doç. Yusuf Murat Şen Yerli Malı Haftaları veya Antep'deki Çocukluğum
Prof. Dr. Muazzez İlmiye Çığ Tarihin En Eski Yemek Kitapları
Necati Güngör Malatya Çarşı Yemekleri
Pablo Neruda Sakının Çarşı'yı
Ayfer T. Ünsal Pağaç
Prof. Dr. Houchang Esfandiar Chehabi İran'da Yeme İçme Kültürünün Batılılaşması
Sunay Akın Oyuncak Mutfak
Yıldız Cıbıroğlu Belkıs Kutlar ile Gaziantep Yemekleri Üzerine
Prof. Dr. Celal Ustaer Mutfağın İmparatoru Soğan, İmparatoriçesi Sarımsak
Musa Dağdeviren Lahmacun ve Lahmacunculuk
Oktay Rifat Uludağ Sokak Satıcıları
Aziz Nesin Rifat Bey Neden Kaşınıyor
İsmail Otar Çibörek
Seren Barkören Yeşil Papaya'nın (Baştan Çıkartan) Kokusu