#smrgDERGİ Yemek ve Kültür - Üç Aylık Dergi - Mutfakta sınır ihlâlleri - Sayı: 63 İlkbahar

Kondisyon:
Yeni
Stok Kodu:
1199201844
Boyut:
24x30
Sayfa Sayısı:
160 s.
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2021
Kapak Türü:
Karton Kapak
Kağıt Türü:
1. Hamur
Dili:
Türkçe
0,00
1199201844
587839
Yemek ve Kültür - Üç Aylık Dergi -  Mutfakta sınır ihlâlleri - Sayı: 63      İlkbahar
Yemek ve Kültür - Üç Aylık Dergi - Mutfakta sınır ihlâlleri - Sayı: 63 İlkbahar #smrgDERGİ
0.00
Bu sayıda:

Mutfakta sınır ihlâlleri - ENİS BATUR
Küçük Anılar - JOSÉ SARAMAGO
Yaşanmış - HAKAN SAVLI
Arşivden Lezzetler / İstanbul aşçılarının zerde pilâv gecesi - GÖKHAN AKÇURA
Bir kültürel alanın doğuşu: 19. yüzyıl Fransa'sında gastronomi-1 - PRISCILLA PARKHURST FERGUSON
16. yüzyılda İstanbul'da bulunan besin maddeleri - METİN AND
Ve blanc-manger bir tatlıya dönüşür! - PATRICK RAMBOURG
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Fellini sofralarından akan hayatlar - ALİN TAŞÇIYAN
Ankara tarihine damga vurmuş yeme-içme mekânları-4: Şükran Lokantası - NECATİ TONGA
Acı ve zehirli ama yine de değerli olan bir Pontus meyvesi: Taflan - SOPHIA GERMANIDOU
Geçmişin Tadı / İstanbul Şekerciler Cemiyeti
İsmail Alkış: Ömre biçim veren fıçı sevdası - PELİN ÖZER
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Dile gelemeyip sofraya gelen - ZELİHA ÖZKAN
Osmanlı'da kuru sarhoşluk - ALP TÜRKMENOĞLU
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Derleme Sözlüğü / G
Bu sayıda:

Mutfakta sınır ihlâlleri - ENİS BATUR
Küçük Anılar - JOSÉ SARAMAGO
Yaşanmış - HAKAN SAVLI
Arşivden Lezzetler / İstanbul aşçılarının zerde pilâv gecesi - GÖKHAN AKÇURA
Bir kültürel alanın doğuşu: 19. yüzyıl Fransa'sında gastronomi-1 - PRISCILLA PARKHURST FERGUSON
16. yüzyılda İstanbul'da bulunan besin maddeleri - METİN AND
Ve blanc-manger bir tatlıya dönüşür! - PATRICK RAMBOURG
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Fellini sofralarından akan hayatlar - ALİN TAŞÇIYAN
Ankara tarihine damga vurmuş yeme-içme mekânları-4: Şükran Lokantası - NECATİ TONGA
Acı ve zehirli ama yine de değerli olan bir Pontus meyvesi: Taflan - SOPHIA GERMANIDOU
Geçmişin Tadı / İstanbul Şekerciler Cemiyeti
İsmail Alkış: Ömre biçim veren fıçı sevdası - PELİN ÖZER
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Dile gelemeyip sofraya gelen - ZELİHA ÖZKAN
Osmanlı'da kuru sarhoşluk - ALP TÜRKMENOĞLU
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Derleme Sözlüğü / G
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat