Sepetim 0 Toplam: 0,00 TL
%25
Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın? Gökhan Dökmeoğlu Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın? Gökhan Dökmeoğlu

#smrgKİTABEVİNeden Benim de Bir Restoranım Olmasın?

Liste Fiyatı : 45,00
İndirimli Fiyat : 33,75
Kazancınız : 11,25
%25
Temin süresi 4 gündür.
9789753299169
194008
Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın?
Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın? #smrgKİTABEVİ
Oğlak
33.75
Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın?

Gökhan Dökmeoğlu, sektördeki deneyimine 1980'li yılların ikinci yarısında ithalatın açılmasıyla hızla büyüyen fast food sektöründe başladı. O günden bugüne, gerek yöneticilik yaptığı firmaların gerek kendi adına Türkiye'de ve yurtdışında sayısız restoranın kuruluşunu yaptı, konsept geliştirdi ve danışmanlık verdi.

Bütün bu süreçte, restoran açılışında ve işletmesinde karşılaşılan sorunları tespit ederek çözümler için geniş araştırmalar yaptı.

Deneyimlerinin ışığında hazırladığı Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın? konsept, mekân, menü, personel, mutfak tasarımı, yatırım, iş planı vb... konuları ayrıltılı bir biçimde incelediği, sektör içinde ve dışında ilgililerin herzaman başvuracağı bir kaynak kitap niteliğindedir.

  • Açıklama
    • Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın?

      Gökhan Dökmeoğlu, sektördeki deneyimine 1980'li yılların ikinci yarısında ithalatın açılmasıyla hızla büyüyen fast food sektöründe başladı. O günden bugüne, gerek yöneticilik yaptığı firmaların gerek kendi adına Türkiye'de ve yurtdışında sayısız restoranın kuruluşunu yaptı, konsept geliştirdi ve danışmanlık verdi.

      Bütün bu süreçte, restoran açılışında ve işletmesinde karşılaşılan sorunları tespit ederek çözümler için geniş araştırmalar yaptı.

      Deneyimlerinin ışığında hazırladığı Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın? konsept, mekân, menü, personel, mutfak tasarımı, yatırım, iş planı vb... konuları ayrıltılı bir biçimde incelediği, sektör içinde ve dışında ilgililerin herzaman başvuracağı bir kaynak kitap niteliğindedir.

      Stok Kodu
      :
      9789753299169
      Boyut
      :
      14x20
      Sayfa Sayısı
      :
      184 s.
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2016
      Kapak Türü
      :
      Karton
      Kağıt Türü
      :
      Kuşe Kağıt
      Dili
      :
      Türkçe
      194008    Gökhan Dökmeoğlu    Neden Benim de Bir Restoranım Olmasın?     Oğlak        #smrgTELİF    Yemek Kültürü    Lokanta    İşletme                       
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat