Sepetim 0 Toplam: 0,00 TL
%20
Karadeniz'in Değirmenleri 19. Yüzyılda Trabzon Vilayeti Yasemin Hamzao

#smrgKİTABEVİKaradeniz'in Değirmenleri 19. Yüzyılda Trabzon Vilayeti -

Liste Fiyatı : 65,00
İndirimli Fiyat : 52,00
Kazancınız : 13,00
%20
Temin süresi 4 gündür.
9786257900324
200978
Karadeniz'in Değirmenleri 19. Yüzyılda Trabzon Vilayeti -
Karadeniz'in Değirmenleri 19. Yüzyılda Trabzon Vilayeti - #smrgKİTABEVİ
Libra Kitap
52.00
Karadeniz'in Değirmenleri isimli çalışma genel itibariyle Osmanlının üretim ve ticaret kapasitesi yüksek vilayetlerinden birisi olan Trabzon Vilayeti'nde meydana gelen üretimin değirmenler bağlamında incelenmesini ele almaktadır. Değirmenleri incelerken XIX. yüzyılda Osmanlı'nın üretim, tüketim, sosyal, ekonomik ve endüstriyel gelişiminin bir panoraması da sunulmuştur.

Trabzon Vilayeti toprakları üzerinde üretilen tahılların değirmenlerde işlenmesinden sofralara gelene kadarki süreci incelenmiş ve önemli tespitlerde bulunulmuştur. Değirmenlerin çalışma sistemlerini oluşturan çark sistemi kullanılarak birçok imalathane kurulmuş ve bu imalathaneler zamanla kuruldukları dönemlerin adeta birer fabrikası niteliğinde işletmelere dönüşmüşlerdir. Bu nedenle değirmenler yalnızca üretim tarihi açısından değil aynı zamanda teknoloji ve sanayi tarihi açısından da incelenmesi gereken önemli mekânlardır.

Kitapta bugünkü fabrikaların, ilk örneklerinin nasıl çalıştığı, çeşitleri, üretim kapasite ve oranları, üretim esnasındaki faydaları, içinde bulunduğu nüfusun gereksinimlerini ne oranda karşıladığı çeşitli arşiv belgeleri ve dönemin diğer önemli kaynakları kullanılarak ifade edilmiştir.

İÇİNDEKİLER
KISALTMALAR
ÖNSÖZ
GİRİŞ
BİRİNCİ BÖLÜM
TRABZON VİLAYETİ'NDE DEĞİRMENLER
Trabzon Vilayeti'nde Yer Alan Değirmen Türleri ve Tanımları
Yel Değirmenleri
Keten Değirmenleri
Palamut Değirmenleri
Su Değirmenleri
Bargir (Koşu) Değirmenleri
Vapur Değirmenleri
Trabzon Vilayeti'nde Yer Alan Değirmenlerin Dağılımları
Trabzon Merkez Kazada Yer Alan Değirmenler
Canik Merkez Kazada Yer Alan Değirmenler
Lazistan Merkez Kazada Yer Alan Değirmenler
Gümüşhane Merkez Kazada Yer Alan Değirmenler
Trabzon Vilayeti'nde Yer Alan Değirmen Sahipleri ve Sosyo-Ekonomik Konumları
Trabzon Merkez Kazada Değirmen Sahipleri
Canik Merkez Kazada Yer Alan Değirmen Sahipleri
Lazistan Merkez Kazada Yer Alan Değirmen Sahipleri
Gümüşhane Merkez Kazada Yer Alan Değirmen Sahipleri
İKİNCİ BÖLÜM
TRABZON VİLAYETİ'NDE DEĞİRMENLER İLE İLGİLİ İDARİ, HUKUKİ, SOSYO-EKONOMİK DEĞİŞİM (1800-1907)
Değirmenlerle İlgili İdari Çalışmalar
Demografik Gelişim; Tatar, Çerkez Göçleri
Limanların Gelişimi
Tahıl Ambarları
Tahıl Nakliyatı
Fırınlar
Değirmenlerle İlgili Ekonomik Çalışmalar
Tarım Arazilerinin Belirlenmesi
Tahıl Üretiminde Ürün Çeşitliliği; Pirinç
Tahıl Üretiminde Ürün Çeşitliliği; Mısır
Tahıl Üretiminde Ürün Çeşitliliği; Arpa-Yulaf-Buğday
Tahıl Üretimini Etkileyen Faktörler: Kuraklık-Sel-Dolu-Fırtına-Yangın
SONUÇ
EKLER
KAYNAKÇA
DİZİN

  • Açıklama
    • Karadeniz'in Değirmenleri isimli çalışma genel itibariyle Osmanlının üretim ve ticaret kapasitesi yüksek vilayetlerinden birisi olan Trabzon Vilayeti'nde meydana gelen üretimin değirmenler bağlamında incelenmesini ele almaktadır. Değirmenleri incelerken XIX. yüzyılda Osmanlı'nın üretim, tüketim, sosyal, ekonomik ve endüstriyel gelişiminin bir panoraması da sunulmuştur.

      Trabzon Vilayeti toprakları üzerinde üretilen tahılların değirmenlerde işlenmesinden sofralara gelene kadarki süreci incelenmiş ve önemli tespitlerde bulunulmuştur. Değirmenlerin çalışma sistemlerini oluşturan çark sistemi kullanılarak birçok imalathane kurulmuş ve bu imalathaneler zamanla kuruldukları dönemlerin adeta birer fabrikası niteliğinde işletmelere dönüşmüşlerdir. Bu nedenle değirmenler yalnızca üretim tarihi açısından değil aynı zamanda teknoloji ve sanayi tarihi açısından da incelenmesi gereken önemli mekânlardır.

      Kitapta bugünkü fabrikaların, ilk örneklerinin nasıl çalıştığı, çeşitleri, üretim kapasite ve oranları, üretim esnasındaki faydaları, içinde bulunduğu nüfusun gereksinimlerini ne oranda karşıladığı çeşitli arşiv belgeleri ve dönemin diğer önemli kaynakları kullanılarak ifade edilmiştir.

      İÇİNDEKİLER
      KISALTMALAR
      ÖNSÖZ
      GİRİŞ
      BİRİNCİ BÖLÜM
      TRABZON VİLAYETİ'NDE DEĞİRMENLER
      Trabzon Vilayeti'nde Yer Alan Değirmen Türleri ve Tanımları
      Yel Değirmenleri
      Keten Değirmenleri
      Palamut Değirmenleri
      Su Değirmenleri
      Bargir (Koşu) Değirmenleri
      Vapur Değirmenleri
      Trabzon Vilayeti'nde Yer Alan Değirmenlerin Dağılımları
      Trabzon Merkez Kazada Yer Alan Değirmenler
      Canik Merkez Kazada Yer Alan Değirmenler
      Lazistan Merkez Kazada Yer Alan Değirmenler
      Gümüşhane Merkez Kazada Yer Alan Değirmenler
      Trabzon Vilayeti'nde Yer Alan Değirmen Sahipleri ve Sosyo-Ekonomik Konumları
      Trabzon Merkez Kazada Değirmen Sahipleri
      Canik Merkez Kazada Yer Alan Değirmen Sahipleri
      Lazistan Merkez Kazada Yer Alan Değirmen Sahipleri
      Gümüşhane Merkez Kazada Yer Alan Değirmen Sahipleri
      İKİNCİ BÖLÜM
      TRABZON VİLAYETİ'NDE DEĞİRMENLER İLE İLGİLİ İDARİ, HUKUKİ, SOSYO-EKONOMİK DEĞİŞİM (1800-1907)
      Değirmenlerle İlgili İdari Çalışmalar
      Demografik Gelişim; Tatar, Çerkez Göçleri
      Limanların Gelişimi
      Tahıl Ambarları
      Tahıl Nakliyatı
      Fırınlar
      Değirmenlerle İlgili Ekonomik Çalışmalar
      Tarım Arazilerinin Belirlenmesi
      Tahıl Üretiminde Ürün Çeşitliliği; Pirinç
      Tahıl Üretiminde Ürün Çeşitliliği; Mısır
      Tahıl Üretiminde Ürün Çeşitliliği; Arpa-Yulaf-Buğday
      Tahıl Üretimini Etkileyen Faktörler: Kuraklık-Sel-Dolu-Fırtına-Yangın
      SONUÇ
      EKLER
      KAYNAKÇA
      DİZİN

      Stok Kodu
      :
      9786257900324
      Boyut
      :
      14x21
      Sayfa Sayısı
      :
      328 s.
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2020
      Kapak Türü
      :
      Karton Kapak
      Kağıt Türü
      :
      3. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat