#smrgSAHAF Ev Kadını -

Stok Kodu:
1199042455
Boyut:
15x22
Sayfa Sayısı:
215 s.
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2002
Çeviren:
Leman Erdemli, Zeynep Vanlı
Kapak Türü:
Karton Kapak
Kağıt Türü:
1. Hamur
Dili:
Türkçe
Kategori:
0,00
1199042455
428476
Ev Kadını -
Ev Kadını - #smrgSAHAF
0.00
Mutfak işlerinde hiçbir deneyim ve beceriye sahip olmayan Seniha hanımla Mehmet Esat Bey, yirminci yüzyılın başında evleniyorlar.

O tarihlerde evli bir hanım yemek pişirmeyi bilmemek çok büyük bir ayıp sayıldığından, bu durumu esat beye sezdirmemek gayretiyle, aile önlem alıyor ve evin büyük kızı Azime hanım, bu büyük kusuru (!) örtmek için, eniştesine sezdirmeden kardeşinin mutfağında yemek yapmayı sürdürüyor.

Ancak kısa bir süre sonra Azime hanımın eşi, İstanbul dışında göreve alınınca, yemeklerin tadı, sür'atle değişiyor.

Durumu sezen Esat bey, bir akşam Ev Kadını adlı bu kitapla eve geliyor ve Seniye hanıma, “Biliyor musun ki, ben evli değilken yemek pişirmeye pek hevesliydim. Şimdi ister misin, bu kitaptan, beraberce yemekler hazırlayalım?” diyor ve kitap böylece Seniye hanımın mutfağına yerleşiyor.

Uygulamalar başladıktan kısa bir süre sonra, Seniye hanımı, mutfak işlerinde ustalaşan bu kitabı damatları Hüsamettin Ziler'in öncülük ve desteğiyle, yeni Türk alfabesiyle (yazarın Osmanlıca'daki dil yapısına bağlı kalarak) basıma hazırladık. Bu iddiasız çalışmamızı onların anılarına sunuyoruz.

Mutfak işlerinde hiçbir deneyim ve beceriye sahip olmayan Seniha hanımla Mehmet Esat Bey, yirminci yüzyılın başında evleniyorlar.

O tarihlerde evli bir hanım yemek pişirmeyi bilmemek çok büyük bir ayıp sayıldığından, bu durumu esat beye sezdirmemek gayretiyle, aile önlem alıyor ve evin büyük kızı Azime hanım, bu büyük kusuru (!) örtmek için, eniştesine sezdirmeden kardeşinin mutfağında yemek yapmayı sürdürüyor.

Ancak kısa bir süre sonra Azime hanımın eşi, İstanbul dışında göreve alınınca, yemeklerin tadı, sür'atle değişiyor.

Durumu sezen Esat bey, bir akşam Ev Kadını adlı bu kitapla eve geliyor ve Seniye hanıma, “Biliyor musun ki, ben evli değilken yemek pişirmeye pek hevesliydim. Şimdi ister misin, bu kitaptan, beraberce yemekler hazırlayalım?” diyor ve kitap böylece Seniye hanımın mutfağına yerleşiyor.

Uygulamalar başladıktan kısa bir süre sonra, Seniye hanımı, mutfak işlerinde ustalaşan bu kitabı damatları Hüsamettin Ziler'in öncülük ve desteğiyle, yeni Türk alfabesiyle (yazarın Osmanlıca'daki dil yapısına bağlı kalarak) basıma hazırladık. Bu iddiasız çalışmamızı onların anılarına sunuyoruz.

Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat