Sepetim 0 Toplam: 0,00 TL
%25
Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık - Güncel Notlarla 41 Osmanl Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık - Güncel Notlarla 41 Osmanl

#smrgKİTABEVİEv Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık - Güncel Notlarla 41 Osmanlı Pasta Tarifi#smrgStoktanTeslim

Liste Fiyatı : 15,00
İndirimli Fiyat : 11,25
Kazancınız : 3,75
9786058379633
191043
Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık - Güncel Notlarla 41 Osmanlı Pasta Tarifi
Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık - Güncel Notlarla 41 Osmanlı Pasta Tarifi #smrgKİTABEVİ #smrgStoktanTeslim
Ruhun Gıdası Kitaplar
11.25
Pastalardan kurabiyelere, bisküvilerden simite kadar geniş bir yelpazede 41 adet tarifin yer aldığı Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık, Rabiha Rifat Hanım tarafından yazılmıştır. Kullanılan malzemeler ve hazırlanış şekli göz önüne alındığında yazar tarafından Avrupa'dan uyarlanan "Osmanlı" bireser olduğu düşünülmektedir. Kitabın ilk bölümünde Güzin Yalın'ın genel olarak pastacılık ve Osmanlı mutfağının özellikleri üzerine yazdığı önsöz, Sula Bozis'in kaleminden Osmanlı'da pastacılık ve pastaneler ve Emin Nedret İşli tarafından yazılan Rabiha Rifat Hanım'ın biyografisi yer alıyor. İkinci bölümde ise, Savarin Pastası, Kuru Fasulye Pastası, Kedi Dili Bisküvisi, Susamlı Simit gibi 41 adet tarifin Rabiha Hanım tarafından yazılan orijinal halleri ve her tarifi bugünün mutfağına yaklaştıran Şef Özgün Ünver tarafından yazılmış keyifli, açıklayıcı notlar bulunuyor.
  • Açıklama
    • Pastalardan kurabiyelere, bisküvilerden simite kadar geniş bir yelpazede 41 adet tarifin yer aldığı Ev Hanımlarına Mahsus Alafranga Pastacılık, Rabiha Rifat Hanım tarafından yazılmıştır. Kullanılan malzemeler ve hazırlanış şekli göz önüne alındığında yazar tarafından Avrupa'dan uyarlanan "Osmanlı" bireser olduğu düşünülmektedir. Kitabın ilk bölümünde Güzin Yalın'ın genel olarak pastacılık ve Osmanlı mutfağının özellikleri üzerine yazdığı önsöz, Sula Bozis'in kaleminden Osmanlı'da pastacılık ve pastaneler ve Emin Nedret İşli tarafından yazılan Rabiha Rifat Hanım'ın biyografisi yer alıyor. İkinci bölümde ise, Savarin Pastası, Kuru Fasulye Pastası, Kedi Dili Bisküvisi, Susamlı Simit gibi 41 adet tarifin Rabiha Hanım tarafından yazılan orijinal halleri ve her tarifi bugünün mutfağına yaklaştıran Şef Özgün Ünver tarafından yazılmış keyifli, açıklayıcı notlar bulunuyor.
      Stok Kodu
      :
      9786058379633
      Boyut
      :
      16x24
      Sayfa Sayısı
      :
      120 s.
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2016
      Kapak Türü
      :
      Karton
      Kağıt Türü
      :
      3. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat