#smrgKİTABEVİ Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi - 2020

Editör:
Erdem İlgi Akter
Kapak Tasarım:
Faruk Özcan
Kondisyon:
Yeni
Basıldığı Matbaa:
Ofset Yapımevi
Dizi Adı:
Tarih 18
ISBN-10:
6057947765
Stok Kodu:
1199201454
Boyut:
17x24
Sayfa Sayısı:
360 s.
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2020
Çeviren:
Ahmet Fethi Yıldırım
Kapak Türü:
Karton Kapak
Kağıt Türü:
Enso
Dili:
Türkçe
Orijinal Adı:
Bountiful Empire: A History of Ottoman Cuisine
Kategori:
indirimli
272,00
Taksitli fiyat: 9 x 33,24
Bu üründen 4 adet satın alınmıştır.
Stoktan teslim
1199201454
587449
Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi -        2020
Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi - 2020 #smrgKİTABEVİ
272.00
Türk mutfağı üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı Priscilla Mary Işın'ın bu kitabı, Osmanlı İmparatorluğunun uzun tarihi boyunca değişen, gelişen ve kendini sürekli yenilemeyi başaran yemek kültürü üzerinde duruyor.

Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selçuklular ve Bizanslılar gibi Osmanlı mutfağının temelini oluşturan değişik yeme-içme geleneklerine genel bir bakışla başlayan kitap, bu zengin mutfak kültürünün etrafını saran adab-ı muaşeret kurallarına, aşçılara, lokantalara, kanunlara ve gıda ticaretine de yer vererek okurlarına panoramik bir bakış kazandırıyor.

Arşiv belgelerinden şiirlere dek altı yüzden fazla birincil ve ikincil kaynaktan yararlanan ve yüz yirmi renkli görselle okurlarına canlı bir manzara sunan Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi, bize, Osmanlı mutfak kültürünün, farklı toplumsal kesimlerin birikimini bir araya getirerek sosyal kimliğin inşasına katkı sağladığı mesajını veriyor.

Türk mutfağı üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı Priscilla Mary Işın'ın bu kitabı, Osmanlı İmparatorluğunun uzun tarihi boyunca değişen, gelişen ve kendini sürekli yenilemeyi başaran yemek kültürü üzerinde duruyor.

Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selçuklular ve Bizanslılar gibi Osmanlı mutfağının temelini oluşturan değişik yeme-içme geleneklerine genel bir bakışla başlayan kitap, bu zengin mutfak kültürünün etrafını saran adab-ı muaşeret kurallarına, aşçılara, lokantalara, kanunlara ve gıda ticaretine de yer vererek okurlarına panoramik bir bakış kazandırıyor.

Arşiv belgelerinden şiirlere dek altı yüzden fazla birincil ve ikincil kaynaktan yararlanan ve yüz yirmi renkli görselle okurlarına canlı bir manzara sunan Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi, bize, Osmanlı mutfak kültürünün, farklı toplumsal kesimlerin birikimini bir araya getirerek sosyal kimliğin inşasına katkı sağladığı mesajını veriyor.

Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 272,00    272,00   
2 141,44    282,88   
3 96,11    288,32   
6 48,96    293,76   
9 33,24    299,20   
QNB Finansbank Kartları
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 272,00    272,00   
2 141,44    282,88   
3 96,11    288,32   
6 48,96    293,76   
9 33,24    299,20   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 272,00    272,00   
2 141,44    282,88   
3 96,11    288,32   
6 48,96    293,76   
9 33,24    299,20   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 272,00    272,00   
2 141,44    282,88   
3 96,11    288,32   
6 48,96    293,76   
9 33,24    299,20   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 272,00    272,00   
2 141,44    282,88   
3 96,11    288,32   
6 48,96    293,76   
9 33,24    299,20   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 272,00    272,00   
2 141,44    282,88   
3 96,11    288,32   
6 48,96    293,76   
9 33,24    299,20   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 272,00    272,00   
2 -    -   
3 -    -   
6 -    -   
9 -    -   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat