^{#smrgKİTABEVİ} Batı Anadolu Şarap Kültürü -

Günümüzde şarap, bütün dünyada itibar ve ilgi kaynağı... Son yıllarda şarapcılığın yarattığı katma değer ve sinerji ise gerçekleşten de dikkat çekici boyutlarda... Ancak unutulmamalı ki, Anadolu'da şarap binlerce yıldır baş tacı... Tarih boyunca şarabın bereket, inanç ve eğlence ile ilgisi olduğu düşünülmüş; doğanın cömertliği olduğuna inanılmış ve tanrının bir nimeti olarak kabul görmüş. Yaşadığımız topraklarda bağcılığın tarihi Hititlere kadar uzanıyor. Yeryüzünde ilk "bağbozumu" şenliklerini yapanlar da onlar...