#smrgSAHAF Ağırlamanın Püf Noktaları -

Stok Kodu:
1199133237
Boyut:
12x22
Sayfa Sayısı:
260 s.
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2002
Kapak Türü:
Karton Kapak
Kağıt Türü:
Enso
Dili:
Türkçe
Kategori:
0,00
1199133237
518935
Ağırlamanın Püf Noktaları -
Ağırlamanın Püf Noktaları - #smrgSAHAF
0.00
Alper Almelek'in ilk kitabı olan Ağırlamanın Püf Noktaları, ayrıca bir "ilk": Yeme-içme ve konaklama hizmetinin verildiği mekanları "gourmet" gözüyle uzman mikroskobunun değil, "sde vatandaş" bakışıyla geniş açıdan inceliyor. Yapıcı eleştirileri, "Nasıl daha iyi olunur?" sorusuna akılcı yanıtlar niteliğinde. Kişiler ve kurumlar Almelek'in bu çalışmasından yararlanmalı ve (kanımca) önerilerini gerçekleştirmek için uğraş vermeli... Prof. Dr. Jak Deleon
Alper Almelek'in ilk kitabı olan Ağırlamanın Püf Noktaları, ayrıca bir "ilk": Yeme-içme ve konaklama hizmetinin verildiği mekanları "gourmet" gözüyle uzman mikroskobunun değil, "sde vatandaş" bakışıyla geniş açıdan inceliyor. Yapıcı eleştirileri, "Nasıl daha iyi olunur?" sorusuna akılcı yanıtlar niteliğinde. Kişiler ve kurumlar Almelek'in bu çalışmasından yararlanmalı ve (kanımca) önerilerini gerçekleştirmek için uğraş vermeli... Prof. Dr. Jak Deleon
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat